Açıklama

Elazığ ilimizin Ağın ilçesine has Coğrafi İşaretli Ürünü, Dut unu kayadan oyulmuş büyük dibeklerde, uzun sopaların undaki iri tokmaklarla iyice dövülerek, sonra da elenip bal tenekelerine sıkıca basılarak elde edilir. Kışın tüketmek üzere kuru, nemsiz bir yerde saklanır..

Vücuda kuvvet verir, kansızlığa iyi gelir. Ağız, bademcik ve boğaz iltihabı, diş eti hastalıkları ve öksürüğe karşı faydalıdır. Ateş düşürür. Karaciğeri kuvvetlendirir. Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder. Özellikle yemekle birlikte yenildiğinde hazmı kolaylaştırır. Aç karnına yenirse kabızlığı giderir, bağırsak kurtlarını düşürmeye de yardımcı olur.